La Phytothérapie puise son origine du mot  "Phyto" qui provient du grec ancien qui signifie "végétal" et du mot "thérapie" qui provient du mot latin "therapia", à l’origine du grec "therapeia" qui signifie médical.

La Phytothérapie est donc le traitement par le végétal, aujourd'hui nous considérons davantage la phytothérapie comme la "thérapie par les plantes "

Mère nature dans sa grande générosité propose une palette riche, pour nous nourrir et nous guérir, la meilleure utilisation d'une plante serait celle qui en préserverait toute les propriétés tout en permettant l'extraction et l'assimilation des principes actifs.